طريقة عمل السوفليه

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة

المقادير

فانيليا , ملعقة صغيرة
حليب , كوب وربع الكوب
ملح , مقدار بسيط
شوكولا بودرة ,4 ملاعق كبيرة
سكر , كوب
بيض ,4 بيضات
كريما ,3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة ( تقريبا 230 درجة سيليزية ).

- يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ مزدوجٍ القعر.

- عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

- اسٌكبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

- ضعي المزيج الآن في وعاءٍ مقعرٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

- ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.

- يقدم ساخناً مع قليلٍ من سكر البودرة.