المكونات
- 2 حبة بيض
- 80 غ مرجرين
- 80 غ حليب مركز محلى
- 100 ع بودرة اللوز
- 150 غ طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( خميرة الحلويات )
- كمية عسل غير محددة مخففة بقليل من ماء الزهر لتعسيل حبات اللولو بعد خبزها .
- كمية من اللوز شرائح لتزيين حبات اللولو .
- صينية كبيرة
طريقة التحضير
1 يفرق البيض : يوضع بياض البيض في وعاء و يترك جانباً .
2 يخفق صفار البيض مع الحليب المركز المحلى و المرجرين جيداً .
3 نضيف بودرة اللوز مع الخفق .
4 ينخل الطحين مع البيكنج بودر ثم تضاف تدريجياً الى المزيج ( صفار البيض ـ حليب مركز محلى و
المرجرين و بودرة اللوز )
5 تشكيل حبات اللولو علي شكل كرات صغيرة و توضع في بياض البيض ثم في اللوز شرائح ثم في
الصينية المغطاة بورق الشمع .
6 تخبز في فرن مسخن علي درجة حرارة 300 الي 350 لمدة ما بين 17 الي 20 دقيقة حسب الفرن
و حجم حبات اللولو .
7 تغطس في العسل المخفف بماء الزهر مباشرة بعد خروجها من الفرن ( و هي ساخنة لكي تتشرب جيداً
بالعسل) .
8 تصفي و تترك لتبرد ثم توضع في أكواب ورقية .
منقول
